Buncis, tanaman yang mirip dengan kacang panjang ini mempunyai banyak manfaat. Selain untuk lalapan juga nikmat jika diolah menjadi berbagai jenis masakan.
Meskipun kecil, ternyata buncis termasuk sayuran yang mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Contohnya vitamin B kompleks yang berguna mengatur sistem syaraf.
Buncis pun mengandung zat yang dinanakan B-sitosterol dan stigmasterol. Zat ini mampu merangsang pankreas untuk memproduksi insulin yang berfungsi mengurangi kadar gula dalam darah.
Bagi penderita hipertensi, kanker usus dan kencing manis sangat dianjurkan mengkonsumsi buncis, dan lebih baik mengkonsumsi buncis yang di tanam sendiri dan bebas pestisida.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar